BRIOCHES

    Jedan receptić za nedjeljni doručak.

    Sastojci za 12 kom ( koristila sam kalupe za muffine )

• 250 g brašna
• prstohvat soli
• 3 žlice šećera
• 7 g instant kvasca
• 3 jaja
• jedno jaje za premazivanje
• 3 žlice mlijeka
• 115 g maslaca
• 175 g čokolade
• naribana korica jedne naranče
• jedna žličica ekstrakta vanilije   

   Priprema:

  Prvo ugrijte mlijeko i pomiješajte ga sa instant kvascem i žličicom šećera i ostavite sa strane.
  Zatim pomiješajte brašno,šećer,sol,koricu naranče.Maslac otopite na laganoj vatri i razmutiti 3 jaja.
  U suhe sastojke dodati kvasac s mlijekom i šećerom,jaja i maslac,ekstrakt vanilije i umijesiti tijesto.
  Mijesiti tijesto 5 min dok se ne ujednači,po potrebi dodati brašno.Tijesto je dosta mekano i ljepljivo.
  Nakon što umijesite tijesto ostavite sat vremena na toplom da se diže.Nakon sat vremena premijesiti   tijesto i oblikovat 12 kuglica i u svaku staviti čokoladu,zatvoriti ih i staviti u kalupe.
  Premazati ih jajem i staviti peći u pećnicu na 180 stupnjeva 13 min.
  Dobar tek !!!